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，你猜我在你的葡萄酒喝到了什么”
“不是葡萄酒吗”林克笑着坐会沙发上问。“那些酒可能不是非常出色，但我想应该还没变质。”
亚伯特大声说：“如果是变质，我不会这么惊喜。”
他顿了顿，声音收了一些，继续说。“你能想象在赤霞珠干红里喝到丽佳酿、梅洛和黑皮诺的，甚至还有其他葡萄干红的混合葡萄酒而且它们的口感还该死的平衡，让人着迷。我真想见见你说的那个见习酿酒师，听听他是怎么做到的。”
“不是说那些葡萄酒并不是佳品吗”
“上帝，我必须收回我之前的话。之前我只是感觉它的口感独特，但是今晚我重新开了一瓶和我的一个朋友品尝，结果他认为他喝到的梅洛干红。而我确定那是赤霞珠。所以问题就产生了。”
亚伯特笑着说：“我真正用心地品尝了一下那些红酒，我在足足品尝了十六杯，刷了十六次牙，然后在你来自奥泽特产区的葡萄酒中品尝出至少三种干红的香味，而来自汉斯农场的则有两种口感。而且它们并不是简单的混合，而是醇和到极点的平衡。更让我惊奇的是，它竟然有陈酒的香气。我只能说着太不可思议了。”
林克还真没想到自己的葡萄能酿出他口中说的神奇酒液。他回想了一下，去年的酿酒师做了什么。
想了好一会，他发现那个酿酒师什么都没做，就是压汁然后放到酒桶了发酵，过程好像什么特别。
他心想那可能是副衰神搞的鬼，毕竟它让他的土地上种植出来的葡萄是最适合酿造的。
他又想起他买回来的葡萄树据说经过了五到六次嫁接。
他笑着说：“我那些葡萄树，似乎是经过数次嫁接的。那些葡萄树的原主人说嫁接了本土野葡萄，也有欧洲主流的葡萄品种。我想可能那也是一个原因。”
“嫁接那很可能就是真相。”
亚伯特想了一下说。“也许这能解开我一个想不通的问题。你的葡萄树能在常年多雨的奥泽特种出来，简直是个神迹。要知道当葡萄成熟时如果遇到多雨天气，葡萄很容易霉烂。”
“也许因为上辈子我是个好人，那是上帝对我奖赏。”
林克很认真地说。“那么亚伯特，你什么时候会再来我的农场。”
“我已经迫不及待地希望你的葡萄成熟了。不过也许我该抽时间去检查一下那些葡萄真正的品种。”
亚伯特突然笑着说。“林克，也许去年你就该找我的。也许我可以酿出让我拿到iwsc年度酿酒师奖的好酒。”
林克听了他这话，也笑着说：“也许今年还不晚。”
“是的，今年还不晚。我听说你那两个酒庄这两年的气候都没有发生太大的变化。”
“至少在葡萄挂果期间是那样的。”
林克之前并不懂那些，但是后来他知道了便让专人记录每一片葡萄园日降水量、降水时长、湿度、最低气温和最高气温。有那些数据在手，他就能知道葡萄园整年的气候变化。
“那是个好消息。”
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