笔趣帝

60. 第 60 章(第1/2页)

目送盛安洄离开后,盛锦水转身进了后厨。

方才听他说萧南山食欲不佳,盛锦水就想着自己早前与陈记学徒一同钻研糕点时,曾做过一道八仙糕。

八仙糕也叫八珍糕,有养胃健脾之效。

在侯府时,崔馨月只要脾胃不适,便会吩咐厨房做上一碟。

盛锦水不知八仙糕是否对症,横竖有孙大夫在,让他帮着把关就是了。

制作八仙糕,她用的是《仙拈集》上写的方子,需用到白术、白茯苓等八样。

早前做过,东西还剩下些,除芡实和糯米需要炒制,旁的都是现成的。

芡实是蒸熟晒干了的,只需微炒。

糯米炒过还要铺开冷透,碾磨筛细。

早知道该叫安洄留下打下手才是。

盛锦水思量片刻,转身先取了糯米炒制。

炒糯米要在腊月极冻之日,眼下时候正好。

生好火,她将糯米放入锅中翻炒。

炒过的糯米有股粮食独特的清香,明明已经用过午膳,盛锦水还是被勾起了馋虫。

她揉揉鼻子,努力忽略。

糯米出锅后,便要铺陈晾凉,再与其他食材一同磨成细粉。细粉混合后,辅以糖水冲调,再上锅蒸制。

慢工出细活,好在距离晚膳还有两个时辰,来得及。

若是有盛安洄这个吃苦耐劳的小工在,她或许还能多做些,可现下只有她一人,便就只做了萧南山的。

等将八样材料全碾磨成细粉,天也已经黑了。

盛锦水马不停蹄地将冲调好的糖水倒入粉中,揉分成一个个大小差不多的粉团。

家中食材齐备,却没有模具,只能就地取材,用筷子稍稍修整,挤成四方的形状。

比起自己以往制作的精美点心,这道八仙糕看着实在朴实无华。

盛锦水苦恼地看着笼屉上冒出的白烟,只盼着它能在滋味和效用上争争气。

八仙糕出炉时,盛安洄和沈行喻正趴在墙头,往盛家院子里张望。

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